Les Jus d’hiver

J’ai déjà évoqué les bienfaits des jus de légumes et de fruits lors d’un précédent article et je viens ici vous indiquer quelques recettes supplémentaires, délicieuses !
Il s’agit plutôt de jus d’hiver et de début de printemps.
Effectivement il est important de respecter les saisons là aussi et d’utiliser des aliments Bio le plus possible. 

Introduisez ces jus dans votre alimentation quotidienne afin de renforcer le contenu micro nutritionnel de votre alimentation et, ce, sans le problème de digestion des fibres qui pourrait poser problèmes pour certains d’entre vous.
Vous pouvez les utiliser également en période de détox. 

Je vous rappelle la règle de base à respecter: 1/3 de fruits pour 2/3 de légumes
Et faites simple ! sinon vous ne le ferez pas. 

bonne dégustation

Jus de légumes d'hiver

Le jus vert

La Chlorophylle très présente ici permet de purifier tout votre organisme

Plusieurs possibilités s’offrent à vous. 
Il vous suffit de prendre un ou plusieurs légumes a feuilles vertes.
Ici, j’ai fait simple : des épinards (un saladier) 
on pourrait aussi mettre 1 branche de chou Kale .
vous avez la possibilité d’utiliser des blettes, du persil (attention c’est fort !), du celeri branche, de la salade…

Attention !
plus vous allez mélanger de légumes plus le goût va se modifier et le résultat ne sera pas toujours à la hauteur de vos attentes !! Cela va changer également la couleur final  qui est importante . Cela fait partie intégrante du plaisir de faire et de déguster des jus.

Pour le fruit : 1 à 2 pommes ou 1 à 2 poires ou un mélange.
si c’est du bio, vous gardez tout : la peau , les pépins.
et pour finaliser le tout : 1 morceau de curcuma, 1 morceau de gingembre et un peu de citron pour les adeptes (facultatif).

au fur et à mesure, vous affinerez par vous-même selon vos goûts

Le jus rouge

Superbe détoxifiant pour le foie !!

  • 2 ou 3 petites betteraves ou 1 grosse
  • 1 orange (ou une pomme)
  • curcuma , gingembre et citron comme décrit précédemment

Attention ! autant vous pouvez garder le zeste du citron si il est bio, autant ne gardez pas le zeste de l’orange, c’est trop fort en gout.

le jus orange

A base de carottes.
Le jus le plus facile a utiliser avec les enfants et qui vous donnera un teint splendide pendant tout l’hiver !!
Jus alcalinisant qui renforce votre système immunitaire.

Je ne vous remets pas ici la recette qui est déjà disponible dans mon article Le jus-carotte-fenouil-pomme en sachant que, là aussi, vous pouvez simplifier et vous contenter d’utiliser des carottes et des pommes.

Et pourquoi pas à la place du fenouil, rajouter une petite patate douce qui viendra appuyer la couleur orange et vous apportera tous ses bienfaits supplémentaires !

Laisser un commentaire

Fermer le menu