Cuisiner et manger sans gluten est un véritable défi au démarrage.
Vous avez besoin d’apprendre à remplacer tous les ingrédients traditionnels à base de blé.
Ces ingrédients de remplacement existent et de nombreux ouvrages et site internet sont à présent disponibles pour vous aider.
Pour autant, ayant fait ce parcours du combattant moi-même, je vous propose ci dessous un condensé de ce que j’ai pu tester pour cette cuisine différente mais tout aussi savoureuse.
Si vous voulez en savoir plus sur le sujet, je vous invite à regarder ma conférence « Manger sans Gluten » en lien ci-dessous
Vous trouverez également plusieurs recettes sans gluten sur mon blog : Recettes sans Gluten
et surtout une recette de pain sans gluten facile a réaliser : Pain sans Gluten